说起茶器，大多会先想起茶壶、茶杯等，而杯托却不常提及。其实，杯托是茶器中不容忽视的器物，它具有很强的实用性和装饰性。杯托虽小，却能撑起整个茶杯的世界。
杯托的来历
杯托，就是供在桌上放杯子用的小浅盘。又称“盏托”、“茶托子”，始于唐代。
说起杯托的来历，唐代李匡乂的《资暇录·卷下·茶托子》中记载道：
“建中蜀相崔宁之女以茶杯无衬，病其熨指，取碟子承之，抚啜而杯倾，乃以蜡环碟子之央，其杯遂定。即命匠以漆环代蜡，进于蜀相。蜀相奇之，为制名而话于宾亲。人人为便，用于世。是后传者更环其底，愈新其制，以至百状焉。”
这段话翻译成现代白话就是：唐建中年间，蜀相崔宁之女饮茶时怕茶杯烫着手指，于是命丫鬟以小碟托杯，但喝茶时杯子容易倾倒，就在碟心用蜡捏成刚好嵌住杯底的小环，端拿时杯子不会晃动倾倒，又免于挨烫。之后又请匠人依样做成漆器。
崔宁见了，十分高兴，名之曰"托"，并且与亲朋好友分享，人人都从中获得方便，从此便流传开来，沿用于世。后来者不断更新杯托的样式，最后形成了成百上千种款式。
杯托的作用
杯托具有很强的实用性，将盏碗置于杯托之上，既不烫手烫桌，也无需顾虑茶汤溢出湿成一片。且使用杯托也有卫生上的考量，为了避免直接触到杯缘，茶主人以杯托的方式奉茶给客人，较为方便妥当，也更显雅致有格调。
杯托又具有很好的装饰性，它能够给茶人们以美感和庄重感。杯托的讲究与否，会影响茶席的美观，同时也会影响品茶人的心情。
杯托的式样
杯托之于杯子，一如鞋子与衣物的搭配，风格多样。有瓷的、金属的、玻璃的、棉布的、还有竹编的，等等。
杯托不仅可以在材质上下功夫，还可以在形状上下功夫。这里仅列举几样，大家感兴趣的都可以通过各种途径去寻得自己喜爱的式样。
杯托的选购
杯托的要求必须是易取、稳妥和不与杯粘合。
01
高度
托沿离桌面的高度至少为1.5厘米为佳，以便轻巧地将杯托端起，太平了只能起垫子作用，避免烫伤桌面而已。
02
稳定度
杯托中心应呈凹形圆，大小正好与杯底圈足相吻合，特别是光滑材料的杯托，常在中心做出一个圈形，才能充分嵌住杯子。
03
平衡度
托沿和托底均应平整，可作检测杯口方法进行检测。
04
防黏着
饮茶时，除盖碗常连托端起外，一般仅持杯啜饮。所以茶托不宜过于光滑，分茶时勿滴水入托。取杯时一手扶住托沿，一手拿取，也可避免失手。
杯托虽小，亦不可随意。若能寻得一个精致小巧的杯托，可以让原本普通的茶杯显得不太一样，像是一层保护衣，也像是一件修饰物。细节美，从杯托抓起。
